导读：大樱桃颜色艳丽，营养全面，口感极佳。因为大樱桃的成熟期较早，因此有“春早第一枝”的美誉。大樱桃是北方落叶果树中上市最早的水果，故此价格较高，是经济效益最好的水果之一。最近的几年，大樱桃树在北方发展迅速，但在实际生产中，会出现坐果率低、品质差、产量低的现象。因此，如何提高大樱桃优质高产，改善栽培管理技术尤为重要。
（1）温度：大樱桃树是喜温作物，不耐寒冷，适合年均气温在10-15度的地区栽培。大樱桃树从萌芽、开花到最后的挂果，不同时期对低温的耐力不同。比如，在花蕾期时，温度低于15度，就容易受冻害影响，在开花期与动果期时，温度不能低于5度。基于这些，在发展大樱桃种植时，不宜在过分寒冷的地方种植。
（2）水分：由于大樱桃的木质部导管较粗，因此对于水分的吸收量大；樱桃树的叶片大而薄，腊质少，杆干皮孔大，枝叶繁茂，导致水分蒸发量大，又受到根系分布浅的影响，大樱桃种植需水量大，但又不耐涝，地里缺水或水多，都会有不良反应，影响品质与产量。
（3）光照：大樱桃树是喜光的树种。只有在光照良好的条件下，树体才能长势健壮，果树寿命才能延长，坐果率高，果实饱满优质。反之就会坐果率低，果实成熟晚，果实品质变差。
1、园地选择
因为大樱桃树是多年生的落叶果树，在选择园地和品种时，需要考虑整个生长周期，对大樱桃的生长发育、产量品质等因素，都起着决定性作用。基于此，我们要高标准建樱桃园，才可以做到大樱桃高产、优质。
首先要选择在背风向阳、地下水位低、土层深厚、通透性好、pH值在6.0到7.5之间的砂壤土或者砾质壤土上种植。可能很多人不知道，樱桃树是喜水的果树，在建设樱桃园时，要充分考虑灌溉水源与灌溉条件，把樱桃园地建在离水源近、有浇水条件的地块。鉴于樱桃成熟期十分集中，耐贮性较差，樱桃果园地的选择要在离销售地近、交通运输方便的地区。至于樱桃品种，一般推荐采用意大利雷尼尔、早红、先锋、拉宾斯等常见品种。并且做到主栽品种与授粉树的比例为3∶1，在樱桃园面积较小时，两品种可以各占一半，采用隔行或隔株定植的方法。
2、合理密植
樱桃幼树的栽植，一般分为冬栽和春栽两种方式。在冬天多风干旱的地区，冬栽苗木容易失水抽干，成活率极低。因此，最好选择春季栽植，提高树木的成活率。春栽樱桃，适宜在土壤化冻之后至苗木发芽前进行，一般在3月中上旬的时间段，最为适宜。为了获得高的产量与品质，一定要根据肥力，进行合理密植。在中等肥力的土壤上，推荐株行距采用4米×4米的模式，每公顷可栽种500-650株。同时，为了增强大樱桃树的采光性能，应该采用南北走向。
3、整形修枝
为了充分利用大樱桃萌芽率和成枝力高的优势，在樱桃树的幼树时期，需要采用轻剪、夏剪为主、促控结合的修剪方法。为达到防止枝条两极分化的目的，需要着重摘心、刻芽、拉枝。在加速树体整形的同时，加强改善内膛光照条件，达到缓势促花的效果。采用修剪手段，将树体培养成自然开心形、自然丛状形或自由纺缍形三种形状。在樱桃树进入盛果期后，必须以疏为主、清头开角、疏缩结合。在保持树势中庸健壮的同时，维持合理的树体结构和群体结构。
需要注意的是，大枝疏除时，应在采果后立刻进行，不要在冬剪时疏大枝，伤口不能朝天，疏枝要彻底，伤口要修光、削平等。做好要有计划地分批进行，避免消弱树势。通常情况下，保持树势、维持结构的方法有三种，第一个是加重骨干延长枝和枝组带头枝的短截程度，在基部腋花芽以上2-3个叶芽处短截，从而相对保持带头枝营养生长旺盛。第二个方法是经常在骨干枝先端2-3年生枝段轻缩剪，有效地促进花束状果枝向中长枝转化。最后一个是对多年生结果枝组先端的2-3年生枝段缩剪，充分促生分枝，增强樱桃树的长势，提高枝组中叶芽的比例，复壮枝组的生长结果能力。
4、花果管理
在大樱桃的高产栽培中，花果管理是最基础的，也是最关键的技术，需要仔细学习。
(1) 疏蕾疏果：大樱桃的疏蕾一般在开花前进行，主要工作为疏除细弱果枝上的小花和畸形花，每花束状果枝上只保留2-3个饱满、健壮的花蕾即可。而大樱桃的疏果一般要在生理落果后进行，需要把小果、畸形果和着色不良的下垂果疏除。要求为1个花束状果枝留3-4个果即可，最多不超过5个。
(2) 促进果实着色： 摘叶；在合理整形修剪的基础上，在樱桃果实着色期，将遮挡果实浴光的叶片全部摘除；但要注意得是，果枝上的叶片对花芽分化具有重要作用，切忌摘叶过重。 铺设反光材料；在大樱桃果实采收前10-15天时，在树冠下铺设反光膜，用来增强果实的浴光程度，促进果实充分着色。
(3) 防止裂果：首先就是稳定土壤水分状况，在樱桃果实硬核期至第2次速长期，要保证10-30厘米深的土壤中，含水量稳定在12%左右。 其次是，在采收前喷布钙盐，采果前，每周需要喷施1次0.299%氯化钙液，共喷3-5次，可以有效增加果实中的可溶性固形物含量，降低裂果的出现。
在大樱桃开始种植时，应采取栽培措施平整处理种植土地，按照大樱桃植株品种，开挖定植沟，并保证定植沟的深度在70-90厘米。同时，为满足大樱桃植株生长过程中有充足的养分供应，还应在定植沟底部铺设40厘米左右的作物秸秆，在作物秸秆上覆盖适量土壤，并施加氮磷钾肥，作为樱桃树种植的基肥。
因为大樱桃树属于对水分要求较高的植物种类。因此，在大樱桃实际种植生长的过程中，要始终保持土壤内部水分的充足，尽量减少大樱桃植株在生长过程中出现缺水的现象。大樱桃树在不同季节月份的生长状态存在本质上的差异。基于此，在大樱桃植株施肥的过程中，需要按照大樱桃实际的生长状态，调整肥料配比，以保证提升大樱桃施肥效果，最终利于品质与产量的形成。
大樱桃在种植过程中，常遇到的病害有：樱桃褐斑病、细菌性穿孔病、樱桃叶斑病、流胶病、根癌病、根茎腐烂病以及病毒病等。其中，病毒病是大樱桃最容易患的病，且严重影响品质及产量。
大樱桃病毒病的防治原则为，主要通过加强水肥管理，提高树势和本身的抗病性，并辅以药物增强大樱桃的抗病抑毒能力。
具体措施：
（1）在大樱桃果实采摘之后，立刻使用“海状元818”叶面肥800倍液加“澳洛珈”海藻精1500倍液，喷施页面。同时，配合0.3%磷酸二氢钾溶液混合喷施，一般每隔10-15天喷洒一次，需要连喷3次左右。
（2）在果实采收后，一个月之内进行中耕追肥。每课树施用海藻有机无机混合肥3公斤左右。条件允许的话，可以使用海藻微生物菌肥2公斤，以挖环状沟或放射沟的方式混合施入，沟深不要超过30公分。
（3）在施肥后，马上就进行灌水，待水渗下稍干，立刻进行中耕，中耕深度以10公分为宜，切勿太深。
（4）在开春花芽萌动期时，按上述叶面喷施的方法，对枝干进行喷施，10天1次，坚持喷施3次左右。
结语：根据上面的技术分析，我们可以保证大樱桃在种植培育过程中，实现优质高产的目的。在进行大樱桃的实际种植中，必须先正确分析大樱桃种植地的土壤条件、气候条件等，从植株修剪整形、水肥管理、花果管理、培育管理和病虫害防治等几个方面入手，最大限度的保证相关因素的合理性，做到有效提升大樱桃培育效果，从根本上解决大樱桃优质高产的问题，提高农户种植经济效益。
